Ghiaia Nera – eleganter Etna Rosso DOC von Tasca d’Almerita, aus Nerello Mascalese am Vulkanhang des Ätna

Ghiaia Nera 2021 – Etna Rosso DOC von Tasca d’Almerita – Tenuta Tascante – 0,75l

Finessenreicher Etna Rosso DOC mit vulkanischer Eleganz, aus Nerello Mascalese. Feinwürzig, mineralisch, strukturiert & trinkanimierend.
 

Weinprofil:
Farbe:	Mittelkräftiges Rubinrot
Rebsorte:	100 % Nerello Mascalese
Ursprungsregion:	Sizilien, Ätna DOC, Nordosthang bei Castiglione di Sicilia
aktueller Jahrgang:	2022
Flaschengröße:	0,75l
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbau:	12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (25 hl), anschließend Flaschenreife
Bouquet:	Aromen von roten Beeren, getrockneten Kräutern, erdigen Noten, Veilchen und feiner Würze
Geschmack:	risch und elegant mit seidigen Tanninen, kühler Mineralität und präzisem Finish. Strukturreich, aber nicht schwer.
Foodpairing:	Ideal zu Pilzrisotto, geschmortem Kaninchen, gegrilltem Gemüse, Lammkoteletts oder gereiftem Pecorino – perfekt für herbstliche Gerichte mit Tiefe.
Auszeichnungen:	– James Suckling: 93 Punkte (Jg. 2021) – Falstaff: 91 Punkte (Jg. 2021) – Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2021)