Kellerei Kurtatsch Amos Cuvée Weiß Alto Adige DOC 0,75 l

Amos Cuvée Weiß Alto Adige DOC - Selection 0,75 l

Amos ist eine innovative Spitzen-Cuvée der Kellerei Kurtatsch aus Alto Adige DOC. Aus ausgewählten Toplagen (600–900 m), nachhaltig kultiviert und bestehend aus Burgundersorten (Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Grigio) sowie Riesling und Sauvignon Blanc. Separate Kaltgärung, danach 15 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Im Glas strohgelb mit goldenen Nuancen. Die Nase zeigt Aromen von gelbem Steinobst, honigigen Noten, Mandeln und Anis. Am Gaumen cremig und strukturiert, mit lebendiger Frucht, feiner Textur und einem mineralischen, langen Abgang. Ideal als Begleiter zu weißen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, hellem Käse oder asiatisch inspirierten Vorspeisen.
 

Weinprofil:
Farbe:	klares Strohgelb mit goldenen Nuancen
Rebsorte:	weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon
Ursprungsregion:	Alto Adige (Südtirol), DOC
aktueller Jahrgang:	2021
Flaschengröße:	0,75l
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbau:	getrennte Kaltgärung im Edelstahltank, Verschnitt, 15 Monate Feinhefelagerung in großen Holzfässern
Bouquet:	gelbes Steinobst, Aprikose, Honignoten, Mandel, Anis, weiße Blüten
Geschmack:	cremig, texturiert, präzise Frucht (Pfirsich, Apfel), Mineralität, feine Säurestruktur, langer Abgang
Foodpairing:	weißer Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, hellem Käse, asiatischen Vorspeisen, eleganter Solist