Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 0,75 l – Kult‑Rotwein aus Apulien

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 0,75 l

Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP der Cantine San Marzano ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus Apulien. Gelesen von Buschreben über 60 Jahre alt, reift er 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Sein tiefes Rubinrot kündigt ein intensives Bouquet aus Dörrpflaumen, Kirschmarmelade, Tabak und edlen Gewürznoten wie Nelken, Zimt und Vanille an. Am Gaumen präsentiert er sich voll, fleischig und dicht, mit seidigen, dennoch präsenten Tanninen, guter Säurestruktur und einem immensen, lang anhaltenden Nachhall mit Kakao‑, Kaffee‑ und Fruchtnoten. Mit ca. 14,5 % Alkohol und etwa 17 g Restzucker ist er körperreich und halbtrocken. Empfohlen bei ca. 18 °C zu geschmortem Rind, Lamm, Wild oder Bitterschokolade. Genuss auf höchstem Niveau.
 

Weinprofil:
Farbe:	Rubinrot
Rebsorte:	100% Primitivo
Ursprungsregion:	Apulien, Primitivo di Manduria DOP
aktueller Jahrgang:	2019
Flaschengröße:	0,75l
Alkoholgehalt:	14,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbau:	12 Monate in französischer & amerikanischer Eiche (Barrique)
Bouquet:	Dörrpflaume, Kirschkonfitüre, Tabak, süße Gewürze (Nelken, Zimt), Vanille
Geschmack:	Vollmundig, dicht, fleischig, feine Säure, sanfte Tannine, Kakao & Kaffee im Abgang
Foodpairing:	Geschmorten Rotfleischgerichten (Rind, Lamm, Wild), reifem Käse, Bitterschokolade, Fleischküche mit Balsamico oder Zwiebeln