Allemanda von Planeta DOC - 0,75l

Sizilianische Lebensfreude und barocke Eleganz aus Noto vom Weingut Planeta

Der Allemanda Noto DOC vom Spitzenweingut Planeta ist eine faszinierende Hommage an den barocken Süden Siziliens. Benannt nach einem traditionellen, feierlichen Barocktanz, fängt dieser reinsortige weiße Moscato die ganze Sonne und Meeresbrise der geschichtsträchtigen Region Noto (Sizilien) ein. Die Familie Planeta, die als absoluter Pionier des Qualitätsweinbaus auf der Insel gilt, hat in der kalkreichen, vom nahen Meer beeinflussten Einzellage Buonivini die perfekte Heimat für diese hochfeine Rebsorte geschaffen.

Ein betörendes Blütenmeer: Frisch, trocken und hocharomatisch

Im Glas präsentiert sich der Allemanda in einem glänzenden, hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Schon beim ersten Schwenken entfaltet sich ein überaus elegantes und explosives Bouquet: Intensive Noten von Jasmin, Orangenblüten und weißem Pfirsich verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Zitronenschale, Grapefruit und frischer Minze. Am Gaumen überrascht der Wein: Entgegen der oft süß ausgebauten Moscato-Varianten präsentiert sich der Allemanda hier wunderbar trocken, spritzig-frisch und mit einer herrlich mineralischen Ader. Ein äußerst trinkfreudiger Weißwein mit einem eleganten, fruchtbetonten Nachhall.

Kulinarische Empfehlungen

Durch seine aromatische Frische und das trockene Profil ist der Planeta Allemanda ein genialer Aperitif und Essensbegleiter:

• Aperitif & Fingerfood: Ideal zu leichten Häppchen, Bruschetta oder mildem Ziegenfrischkäse.

• Meeresfrüchte & Fisch: Passt fantastisch zu gegrillten Calamari, rohem Fisch (Sashimi / Tartar), Venusmuscheln in Weißweinsauce oder Scampi.

• Sommerliche Salate: Veredelt knackige Salate mit Fenchel, Orangenfilets oder gegrilltem Spargel.

• Asiatische Küche: Harmonisiert exzellent mit der feinen Schärfe von thailändischen Gerichten oder hellem Curry.

Auszeichnungen: