Eghemon Passimiento DOC – sizilianische Rotwein‑Tradition

Eghemon Passimiento von Baglio Gibellina DOC - 0,75l

Intensiver sizilianischer Rotwein aus Nero d’Avola (70 %) und Frappato (30 %), mit Passimento‑Technik für reiche Aromen, harmonische Süße und elegante Tannine. Ideal zu Pasta, Grillfleisch und Käse.
 

Weinprofil:
Farbe:	Kräftiges Dunkelrot / Granatrot
Rebsorte:	70% Nero di Avola, 30%Frappato
Ursprungsregion:	Sizilien, Gemeinde Gibellina, Weinberge zwischen 300–600 m auf ton‑vulkanischem Boden
aktueller Jahrgang:	2021
Flaschengröße:	0,75l
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Boutquet:	Intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und schwarzen Johannisbeeren, mit einem Hauch Schokolade
Geschmack:	Sanft zugänglich durch Restsüße, vollmundig, harmonische Säure, glatte und elegante Tannine, langer, komplexer Abgang
Foodpairing:	Passt ideal zu Pasta‑Gerichten, würzigem Fleisch (z. B. gegrillt oder Ragù) und nicht zu stark gereiftem Hartkäse  oder einfach solo genießen