Alastro von Planeta DOC - 0,75l

Die Essenz von Menfi: Sizilianische Eleganz am Ufer des Arancio-Sees

Der Alastro Menfi DOC vom Kult-Weingut Planeta ist ein herrlich feingliedriger Weißwein, dessen Wurzeln tief in der Hügellandschaft von Menfi (Sizilien) liegen. Benannt nach dem gelb blühenden Wildstrauch Alastro, der die Ufer des nahegelegenen Arancio-Sees säumt, fängt dieser Wein die wilde, unberührte Natur der Südwestküste Siziliens perfekt ein. Die Kellerei Ulmo in Menfi gilt als die historische Geburtsstätte des Erfolgs der Familie Planeta. Hier gedeiht die autochtone Rebsorte Grecanico auf kalkreichen Kredeböden zu wahrer Höchstform.

Feine Fruchtaromen und ein samtiger Schmelz

Im Glas schimmert der Alastro in einem brillanten Strohgelb mit zarten grünlichen Nuancen. Das Bouquet ist angenehm dezent und von großer Eleganz geprägt: Es offenbart verlockende Aromen von reifer Honigmelone, weißem Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, sanft umspielt von zarten Noten von Jasmin und Wildblüten. Am Gaumen zeigt sich die typische Charakteristik des Grecanico, der hier mit einer kleinen Partie Sauvignon Blanc vermählt wird: herrlich frisch, trocken und ausgewogen, mit einer dezenten, sehr weichen Säure und einem samtig-cremigen Schmelz, der in ein fein-mineralisches Finale übergeht.

Kulinarische Empfehlungen

Dank seiner feinen Struktur und der sanften Frische ist der Planeta Alastro ein äußerst vielseitiger Begleiter der leichten Küche:

• Vorspeisen & Gemüse: Hervorragend zu gegrilltem Gemüse, lauwarmem Spargelsalat, Artischocken oder mildem Ziegenkäse.

• Fisch & helles Fleisch: Passt wunderbar zu pochiertem Fisch, gedünstetem Seehecht, Meeresfrüchte-Salat oder hellem Geflügel.

• Risotto & Pasta: Ein wunderbarer Partner zu einem klassischen Kräuterrisotto, Pasta mit Vongole oder feinen Gemüse-Ravioli.

Auszeichnungen: