F Negroamaro Salento IGP – 0,75 l

"F" Negroamaro Salento von Feudi di San Marzano IGP - 0,75l

Der F Negroamaro Salento IGP aus dem Hause Cantine San Marzano ist ein reinsortiger Negroamaro aus der geschützten Italienischen Herkunftsbezeichnung Salento IGP. Er stammt von drei ausgewählten Weinbergen im Gemeindegebiet zwischen San Marzano und Francavilla Fontana, auf eisenhaltigen, kalk-haltigen Böden. Nach sorgfältiger manueller Lese wurde ein Großteil der Trauben 18 Tage mit Hautmaischenführung vergoren, ein kleinerer Teil bis zu 25 Tage, gefolgt von einem behutsamen Ausbau über 12 Monate in französischen und kaukasischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein tief purpurroter Wein mit komplexem Bouquet von Kräutern, dunklen Beeren, Kirschenmarmelade, dunkler Schokolade und Kakao. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und ausgewogen mit feinen, langen Tanninen und einem ausgedehnten, aromatischen Finish.
 

Weinprofil:
Farbe:	rot
Rebsorte:	100% Negroamaro
Ursprungsregion:	Apulien
aktueller Jahrgang:	2019
Flaschengröße:	0,75l
Alkoholgehalt:	14,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbau:
Bouquet:
Geschmack:
Foodpairing: