ReModena
ReModenaDas Unternehmen entsteht in dem ländlichen Gebiet von Modena, das auf der ganzen Welt für die Produktion des Balsamicoessigs bekannt ist. Das Produkt wird aus Lambrusco- und Trebbiano-Trauben hergestellt, die auf unseren Weinbergen angebaut werden. In den Phasen des Produktionsprozesses werden moderne Technologien unter Einhaltung der Traditionen eingesetzt, um ein natürlich dickflüssiges Produkt nach einem alten Familienrezept zu erhalten.
Unsere Produkte enthalten weder Farbstoffe noch Verdickungsmittel. Der gesamte Produktionsprozess, von der Verarbeitung der Rohstoffe bis zum Abfüllen in Flaschen, wird durch Kontroll- und Zertifizierungsstellen garantiert. Die Produkte ReModena sind in den folgenden zwei Linien erhältlich: Klassisch und biologisch.
in Verkehr bringer:
VR Aceti SRL
Via Eraclito 5/7
Carpi Modena, Italy
www.remodena.com
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Seiten: 1
Der Aceto Balsamico di Modena IGP von Re Modena (0,25l) überzeugt als charaktervoller Premium-Balsamessig mit exzellenter Balance. Im Eichenfass gereift und ganz ohne künstliche Zusätze hergestellt, begeistert er durch ein harmonisches Süße-Säure-Verhältnis (6 % Säure) und feine Fruchtnoten. Dank seines hohen Anteils an gekochtem Traubenmost ist er die ideale Besetzung, um edle Salate, Caprese, feine Saucen sowie Desserts und reifen Käse elegant abzurunden.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Der Condimento Bianco all'Aceto di Modena IGP von Re Modena (0,25l) ist ein fruchtig-spritziger, heller Balsamico-Klassiker der Extraklasse. Gewonnen aus konzentriertem weißem Traubenmost und mildem Weißweinessig, vereint er eine harmonische Süße mit milder Säure. Da er Speisen nicht dunkel verfärbt, eignet er sich ideal für knackig-frische Blattsalate, helle Saucen, Spargelkreationen sowie feine Fisch- und Geflügelgerichte.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Der Condimento Lampone all'Aceto Balsamico di Modena IGP von Re Modena (0,25l) ist eine edle Feinkost-Kreation, die echten Balsamessig aus Modena mit dem spritzigen Aroma sonnengereifter Himbeeren verbindet. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe besticht diese samtig-milde Spezialität durch ein fruchtig-beeriges Bouquet und eine perfekt ausbalancierte Süße. Die ideale Wahl, um Ziegenkäse, winterliche Wildkräutersalate, Entenbrust sowie feine Desserts wie Vanilleeis oder Panna Cotta raffiniert abzurunden.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Der Condimento Mela all'Aceto Balsamico di Modena IGP von Re Modena (0,25l) kombiniert echten Balsamessig aus Modena mit dem spritzig-fruchtigen Geschmack reifer Äpfel. Diese naturreine, samtig-milde Spezialität besticht durch ihr belebendes Apfelbouquet und ein perfekt ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Sie ist die ideale Wahl, um winterliche Blattsalate, feine Geflügel- und Schweinefleischgerichte, kräftigen Bergkäse sowie fruchtige Desserts raffiniert zu veredeln.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Der Condimento Tartufo all'Aceto Balsamico di Modena IGP von Re Modena (0,25l) ist eine luxuriöse Essig-Spezialität, die echten Balsamico aus Modena mit dem unverwechselbaren Aroma edler Trüffel krönt. Samtig-mild im Geschmack und betörend im Duft, besticht dieses feine Condimento durch ein harmonisches Süße-Säure-Spiel. Die perfekte Wahl, um Rinder-Carpaccio, Trüffel-Pasta, feine Eierspeisen oder gereiften Parmesan tröpfchenweise zu veredeln und in ein Gourmet-Erlebnis zu verwandeln.
Lieferzeit: 3-4 Tage
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